EV YOGURDU NASIL YAPILIR yaptzigim bu harika ev yogurdu beni de sasirti gercekten böyle sonuc beklemiyordum. benim gibi maya bulmakta zorlananlar icin  harika bir tarif. cocuklarimiza ve yogurt severlere evde katiksiz lezzetli yogurt tarifimden sizlerden faydalanin istedim. hem cok lezzetli  hani derler ya tas gibi oldu yogurdum yada ciger gibi gibi oldu derler iste bu yogurt ta öyle oldu. artik eskisi gibi ciflikler yok etrafimizda  kimimiz metropollerde kimimiz yurtdisindayiz bizde evde katiksiz lezzetli...

HATAY YÖRESINE AIT SÜRK TARIFI Taze cökelek ile  Hatayin Meshur  SÜRK  nü yaptim   hayata bunu yapipabiklecegimi düsünmezdim düsünün  Almanyadasiniz  ve bunu yapiyorsunuz . MALZEMELER 1 kg kadar taze  cökelek 1 yk biber salcasi 2 tk tuz 2 yk zehater yani kekik 1 tk kimyon not arzunuza bagli salca yerine pul biber de kullanabilirsiniz kömbe baharati ve susam da ilave edebilirsiniz. YAPILISI 1 kg kadar cökelegi  yoguracaginiz kaba alin 1 yk biber salcasi  koyun. isterseniz...

EVDE TAZE CÖKELEK 2 kg  yogurtu disarda bekletim eksitim  ister yogurdunuzu kendiniz yapin ister hazir alin . ama mutlaka yogurtunuzu eksitin yada eksi yapin yogurdunuzu ayran yapin ve ocaga alin kaynamaya basladiktan 5 dakika  kaynatip ocaktan alin. sadece 5 dakika kaynamasi laziim. yogurdun cigligi ölsün diye zaten gözle görülür sekilde  cökeligin oldugunu göreceksiniz. üste cikiyor. Kaynadiktan sonra kenara alin  tamamen sogusun . cökelek dibe cöküyor suyu tamamen yukarda kaliyor temiz bir...

MAGMA KEK MALZEMELER 3 adet yumurta 1 su bardagi süt  yarim su bardagi  sivi yag 1 pk vanilya 1 pk kabartma tozu 2 su bardagi un KREMASI ICIN 1 litre süt 2 yemek ks un 3 yemek kasigi nisasta 7 yemek kasigi toz seker 200 gram saure sahne  türkiyedekiler labne peyniri ile yapsin  ÜZERI ICIN ben hazir meyveli sos kullandim rote grütze  500 gram hazir sos bulamasaniz 3 cay bardagi  visne  veya cilek suyu 2 yemek kasigi nisasta öncelikle Kremamizi Yapiyoruz Nisasta,un ,sekeri 1 litre süte...

MERMER KEK MERMORKUCHEN MALZEMELER 3 adet oda sicakliginda yumurta 1 su bardagi seker 1 su bardagi süt 1 su bardagi sivi yag 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek ks kakou 3 su bardagi un YAPILISI bir kaba yumurtalari ve sekeri  ve vanilya sekerini  koyup  4 - 5 daikaka cirpalim. üzerine sütü  ve sivi yagi ilave edip karistiralim. üzerine azar azar  unu ve kabartma tozunu eleyelim ve karistiralim. kek hamurunu ikiye ayiralim ve birinen icine kakouyu ilave edip karistiralim. kek...

MAKARNA DEYIP GECMEMEMEK GEREK BÜYÜK KÜCÜK HERKESIN SEVDIGI  MAKARNA BASLI BASINA BIR KRALIYET ölccüleri azltip cogaltmak size kalmis MALZEMELER  300 gram tavuk  gögsü 1 kase brokoli 3 dis sarimsak 2 adet sivri biber  1 küyük kapya biberi  250 gram  minik domates  1pk sivi krema  yarim cay bardagi zeytin yagi ve ya sivi yag 1 yk ks salca 1 kase makarna suyu tuz  aci pulbiber ve italyan makarnasi icin hazir pk te baharat eyer bulabilirseniz mecburi degil YAPILISI tavaya zeytin...

TIRE KÖFTESI MALZEMELER VE YAPILISI 1 kilo  sinirleri alinmis  et kiyma  yapilir Bu kiyma 24 saat buzdalabinda  bekletildikten sonra ücüncü defa  tekrar kiyma makinasindan gecirilir 15 gram tuz ile iyice yogrulur kiymada tuzdan baska katki madesi yoktur baharat yok sogan yok  bu özel kiyma her hanimin  elinin inceligi  parmaginin inceliginde bir köfte sise gecirilip  sislere gecirelen  köfteleler eyer bahceniz varsa mangalda daha da lezzetli olur. Ben elektirkli izgarada...