|
PIRZOLA BASTI
malzemeler
1 kg kuzu pirzola
4 adet kuru sogan
3 adet domates
1 yemek ks zeytin yagi
Tuz
Hazirlanisi
Dilimlenmis kemikli kuzu pirzolalari et dövecegiyle dövüp genisletin tuzlayip
Soganlari halka halha kesip dilimleyin yuvarlak fitin tepsisinde yagli kagit serip tabanina soganlari dizip 1 yemek ks zeytin yagi üstüne gezdirip üstüne pirzolalari dizin yarim ay seklinde dogranmis domatesleri koyup tuznu ilave edip 180 derece firinda pisirin firindan pirzolalari cikarmadan cevirin öbür tarafinida pisirip servis ediniz afiyet olsun
