|
Midyat Tava
Medeneyetler besigi mezopotamyanin incisi güzel memleketim midyata
ait bu lezzeti mutlaka tadmalisiniz
.jpg)
MALZEMELER
1 kuzu eti kemikli kemiksiz karisik
2 adet büyük boy patlican
7 adet sivri biber
yarim kg kg domates
8 -10 adet sarimsak
1 yemek ks salca
tereyagi
3 yemek ks zeytin yagi
karabiber
pulbiber
tuz
YAPILISI
Patlicanlari bir parmak uzunlugunda kesiniz
biberlerid ayni sekilde kesiniz , domatesleri küp küp kesiniz sarimsaklari soyunuz
3 tanesini minik dograyin bütün sarimsaklari salca , tuz ve baharatlari hepsini harmanlayin 3 3 yemek ks zeytinyagi ve etleri ilave edip iyice harmanlayin.
firin tepsisine dizin domates ve biberlerle süsleyip 250 dereve de firinda pisiriniz
