LAHMACUN

LAHMACUN

MALZEMELER
hamuru icin
1 su bardagi ilik süt
1 su bardagi ilik su
1 paket yas maya
yarim su bardagi sivi yag
1 cay kasigi karbonat
1 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi
seker
1 adet yumurta
aldigi kadar un
 kiyma harci icin
yarim kg yagli kiyma
3 adet kuru sogan
2 adet yesil biber
1 adet kirmizi biber
2 adet dometes
yarim demet maydanoz
2 -5 yemek kasigi biber salcasi
tuz
karabiber
pulbiber
yarim cay bardagi sivi yag istege bagli
su kiyma harcinin sürülebilmesi icin rahat göz karari ayarlayin
YAPILISI
ilk önce yogurma kabina süt su ve yas mayayi alin karistiriniz iyice mayayi eritiniz.
sonra diger malzemeleri ilave edip en son yavas yavas un ilave edip kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogurunuz 1 saat dinlendirin.
hamurdan bezeler koparip  merdane yardimiyla istediginiz incelikte aciniz  ,kasik yardimiyla kiymali harci actiginiz bezelerin üstüne sürüp 250 dere de firinda pisiriniz afiyet olasun.