SIVAS ÜSÜLÜ SULU KÖFTE

SIVAS ÜSÜLÜ SULU KÖFTE

Malzemeler
Yarim kg kiyma
250 gram ince bulgur
1 adet kuru sogan rendelenmis
1 yumurta
1 su bd un
Tuz
Karabiber,nane , kimyon
1 sogan
1 patates
1-5 yemek ks salca
Hazirlanisi
Bütün malzemeler karistirlir cig köfte yogurur gibi yogurun biraz su dökün ve yogurmaya devam edin hamojen bir hamur kivamini alincaya kadar bir tepsiye un dökün biraz dibine köfteleri yuvarlayin misketten biraz büyük tepsiye dizin yuvarlama islemi bittikten sonra tencereye yag koyun kücük bir patatesi rendeleyin bir soganida rendeleyin 1 -5 yemek ks salcayi da ilave edip kavurun bahartlari ilave edin sonra yuvarladiginiz köfteleri dikkatlice ilave edin en son köftelerin üstünü gececek sekilde sicak su dökün tencerenin kapagini kapatin yüksek ateste önce pisirin kaynamaya baslayinca orta ateste yavas yavas pisirin arada kontrol edin pisip pismedigini köfteler pisince tencereyi ocaktan alin dagilmasin ben biraz patates te koydum sulu köfteye büyük kizim seviyor diye sizler tarifte anlatigim gibi yapin afiyet olsun

 sevgili muazzez öztürk ablamdan ögrenmistim bu tarifi  gercekten müthis bir lezzet