KÖFTE KEBAB

KÖFTE KEBAB

malzemeler
500 gr kiyma
2 yk köfte unu
1 adet kuru sogan rendelenmis
Yarim demet maydanoz
Tuz
Karabiber
2 adet sogan
1 adet kirmizi biber
1 adet sari biber
2 yemek ks sivi yag
Hazirlanisi
Bir kapta kiyma sogan, maydanoz, köfte unu ve baharatlari
Bütün malzemeleri karistirip ellinizle güzelce yogurun ve bir top haline getirip
Firin tepsisini fircayla yaglayip ince seritler halinde dogranmis sogan ve kirmizi biberi tepsiye yayin önceden yogurup top haline getirdiginiz kiyma harcini düzgün bir sekilde biber ve soganlarin üzerine koyun firin tepsisin ortasina gelecek sekilde kapatip yayin yuvarlak olmasini saglayin üstüne bir tepsi yardimiyla hafifce bastirin üzerine halka seklinde dogradiginiz soganlari dizip sogan halkarin ortasina sari biber koyup 180 derece de firinda yaklasik 20 dakika pisirin firindan cikarmadan arzunuza bagli