|
Kis günlerinin vazgilmezi çorbalarimiz olmasa olmazlarindan bir nevi soguk alginligina karsi Tavuk çorbasi birebir'dir bol limonlu olursa daha iyi bir vitamin deposudur
ARPA SEHRIYELI TAVUK ÇORBASI
Malzemeler
2 adet Tavuk budu
1 çay bardagi arpa sehriye
1 adet kuru sogan
nane
tuz
1 yemek kasigi tereyagi
1 yemek ks biber salcasi
YAPILISI
Tavuk budlarini tencereye alin üstünü gececek sekilde su ilave edin bir tüm soganida ilave edin kapagini kapatip kaynamaya baslayinca
altini kisip kisik ateste pisirin.
butlari tencereden alin soģumaya birakin ,
Tavuk suyunu süzgecle süzüp tencereye bir tereyagi ile salcayi kavurun nanesini ilave edip
soguyan tavuk budlarini didikleyip süzdügpnüz tavuk suyuyls birlikte tencereye ilave edin en son arpa sehriyeyi ilave edip kaynatin bol limonla sicak sicak servis ediniz afiyet sifa olsun
