MERCIMEK KÖFTESI

MERCIMEK KÖFTESI
1 -5 su bardagi kirmizi mercimek
2 su bardagi köftelik bulgur
3 adet kuru sogan
1 demet taze maydanoz
2 yemek kasigi biber salcasi
1 demet yesil sogan
kimyon,karabiber,kisnis,pulbiber,tuz
nar eksisi,zeytinyagi
2 dis sarimsak

mercimegi yikayip üzerine gececek sekilde su ilave edip kaynatin orta ateste
dikkat edin suyunu cekmesin ince bulgur ile tuzunu ilave edip karistirarak bir tasim kaynatip ocaktan alin .dinlendirin sismesini beklerkerken öbür tarafta soganlari ince ince kesin zeytin yagi ve salcayla kavurun sisen bulgura ilave edip iyice yogurun.
yesil sogan,maydanozu ve baharatlari zeytinyagini ilave edip en son damak tadiniza göre nar eksi ekleyip yogurun dilediginiz sekli verip servis ediniz afiyet olsun