|
TAVUKLU KESKEK
Güzel memletim mardine ayit Keskek
Her yörede farkli yapilan keskek aslinda mardin de kuzu etiyle ateste pisirilir ben tavuklu yaptim simdi tarifimize gecelim
Malzemeler
5 adet tavuk budu
3 su bd yarma bugdayi
Tuz
Üzeri icin
Tereyagi
Pulbiber
Hazirlanisi
Akasamdan yarma bugdayini islatip ertesi günü tavuk budlarini yikayip büyük bir tencerede üstünü su doldurarak tuzunu ekleyip kaynamaya baslayinca kisik ateste pisirin tahta kasikla karistirin pistikce etler kemikten ayrilacaktir tahta kasikla alin kemikleri sik sik karistirin eten ayrilan kemikleri alin etle bugday icice kaybolana kadar yani özlesene kadar pisirin servis ederken kizdirilmis tereyagi pulbiber karisimini dökün afiyet olsun
.jpg)
Ellerinize sağlık çok severim :))