AY ÇIÇEGI EKMEGI

Ay çiçegi ekmegi

Malzemeler

1 su bd ilik su
1-5 su bd ilik süt
1 su bd sivi yag
1 yumurta beyazi icine ( sarisi üstüne)
1 paket insatanst maya
1 tatli ks maya
1 tatli ks tuz
Aldigi kadar un
Üstü icin
Yumurtanin sarisi
Ay cekirdegi
Yapilisi
Ilk önce 1 su bd ilik su mayave sekeri karistirip 5 dakika dinlendirin kabarmasi icin
Ondan sonra üzerine sütü yumurta akini siviyagini ve tuzu ilave edip karistirin yavas yavas elenmis unu ilave edip yumusak bir hamur yogurun yarim saat dinlendirip hamuru tezgaha alip biraz daha yogurun yuvarlayin bezeleri ellinizle 7 esit bezeye ayirip yagli kagit serili yuvarlak kek kalibinda bir bezeyi tam ortasina koyun diger bezeleri etrafina cicek gibi dizip 20 dakika daha dinlendirip üzerine yumurta sarisi fircayla sürüp üstüne aycekirdegini serpip önceden isitilmis 180 derece firinda pisirin afiyet olsun