|
KABAK DOLMASI
MALZEMELER
1 kabak
300 gr kiyma
1 su bardagi pirinc
1 yemek kasigi salca
1 adet sogan
3 dis sarimsak
2 adet domates
dereotu
maydanoz
karabiber
tuz
YAPILISI
kabaklarinizbkücükce soyun kasikla yada kabak oyacagiyla oyun
eyer büyükse kabaklar 2 ve ya 3 kesin.
kiymayi kavurun sogan ve pirinci ilave edin salca ile birliklete güzelce kavurun
tuzu karabiberi ve taze dereotu , domatesleri ve maydanozu ilave edin iyice harmanlayin
kabaklari siviyaginda kizartin ic harci bastirmadan doldurun 1 domatesi ksein kücük kapaklar yapin dolmalarin üzerini kapatin tencereye dizin 1 yemek kasigi salcayi biraz kavurun üstüne dolmaya yetecek kadar su ilave edip kaynatin dolmalarin üstünü gececek sekilde hazirlaginiz salcali suyu ilave edin kaynamaya basladiktan sonra
altini kisip pirincler pisinceye kadar salcali sosuyla servus ediniz yaninda sarimsakli yogurt veya cacikla güzel oluyor afiyet olsun.
Ellerine sağlık canım :))
ellerine sağlık kabakları kızartarak hiç yapmadım mutlaka deneyeceğim eminim güzel olmuştur...
Çok farklı ama çok lezzetli olduğu görüntüsünden belli.İç ve dışı kızartıldığını emin hiç duymamıştım ellerine sağlık.