|
Hepinizi sevgiyle selamliyorum bugunde sizlere hem pratik hem su böregi tadinda lezziz bosnak böregi tarifimi sizlerle paylasmak istedim simdi tarife bir göz atalim
Bosnak böregi
MALZEMELER
1 su bd ilik su
Tuz
120 gr tereyagi veya margarin
1 cay bd sivi yag
Ic harci icin
Ispanak
Peynir
Karabiber
Tuz
Hazirlanisi
Ilik suyu un tuz yavas yavas ilave ederek yumusak bir hamur elde edin yarim saat dinlendirin
Hamuru esit 4 parcaya bölün
Hamuru merdaneyerdimiyla tabak büyüklügünde acin margin ve sivi yagi karisimini sürün biraz bekletin
Ic harcini hazirlayin ispanaklari yikayin dograyin cok hafif kavurun soguduktan sonra beyaz peynir ilave edip karabiber tuz harmanlayin güzelce
Hamurlari tek tek tezgahin üstünde ellinizle acin acilabilgi kadar inceltin tezganiz kücükse masada yapin cünkü cok büyük aciliyor hamur hamurun üstünü firca yardimiyla yagi sürüp
Hazirladiginiz ispanak harcini her iki tarafa koyun ortasindan kesip rulo seklinde sarip ortadan birlestirin
Yaglanmis firin tepsisinin ortasindan baslayarak yuvarlak dolayarak bütün hamur bitinceye kadar bu islemi devam edin
En son üstünü firca yardimiyla yaglayip 180/200 derecede firinda üstü kizarincaya kadar pisirin
Afiyet olsun
