MARDIN TAVA

Blog dunyasinda artik bende varim..

Mardin kizi olarak artik mardinin
nefis yemeklerini sizler ile paylasacağım Mmeleketim cok zengin yemek kulturune sahiptir.
Bende memleketimin leziz yemeklerini benimle birlik te siz de tadin istedim..
Blogum daki ilk tarfide memleketimin lezziz yemegi
MARDIN TAVA
Artik tarifime geciyorum
MALZEMELERIMIZ

• 1 kg kuzu kol
  
• 5 /6 adet batlican
• 5/6 adet biber
• 5/6 adet buyuk boy domates
• 4 dis sarimsak
• 1 yemek ks domates salcasi
• 2 corba ks tereyagi
• 1 tutam karabiber, kimyon
• tuz

MARDIN TAVAMIZIN YAPILISI

• Onceden yikayip kup kup dogradigimiz domateslerimizi tepsimizin dibine yerlestiriyoruz .
• Domateslerimizin uzerine etmizin bir kismini diziyoruz
• halka halka kestigimiz palicanlarimizi etlerimizinuzerine dizelim 
• aralarina biberlerimizi ve sarimsaklarimizi dizelim 
• en ustune ortasina etlerimizi koyalim
• kenarlarina da halka kestimiz domeslerimiz ile susleyelim
• en son ustene bir kase icersinde inceltigimiz salciyi ve baharatlarimizi dokup 
• 250 dere firinimiza verilim firina verirken tepsimizin uzerine alumimyum folye ile kapatalim artik yemegimiz firina verelim ettin pisip pismedigini kontrol ederek artik yemegimizin pisme suresini kendiniz ayarlamalisiniz.Tarifimiz bu kadar afiyetler 8lsun saglikli sihhatli yeyin bloguma hepinizi bekliyorum yorumsuz gitmeyin lutfen